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河粉机械

河粉是什么粉?在广东、广西以及东南亚,经常可见河粉的身影。去过广东的胖友对炒河粉、捞河粉、炒牛河、上汤河粉一定都不陌生。 说到这炒牛河,壹周君起初以为是另一种粉,做过功

河粉是什么粉?

在广东、广西以及东南亚,经常可见河粉的身影。去过广东的胖友对炒河粉、捞河粉、炒牛河、上汤河粉一定都不陌生。

说到这炒牛河,壹周君起初以为是另一种粉,做过功课才知道是牛肉和河粉的组合。全国各地都喜欢用大米来做食物,尤其是南方地区,由大米制成的食物有蛮多的,河粉就是其中之一。

大米洗净之后磨成粉,然后加上水调制成糊。放进蒸笼蒸熟,然后再冷却划成一条一条的,就成了河粉现如今的样子。这种做法在江浙地区也有,只不过当地人更喜欢听把它叫做米面,米面这个此很贴切地展现了其形成过程,那么河粉这个略让人不知所云的名字是怎么来的呢?

知道一个人名字的由来,我们就要去了解它生长的地方,对于一根粉来说,这个说法也是行得通的。究粉本源,是广州沙河一带。说到这里可能还有胖友一头雾水,但是壹周君说到河粉的另一个称呼,沙河粉,应该就恍然大悟了吧。

河粉就是沙河粉,这么多年来被人们叫的更顺口的是河粉。关于河粉的起源,江湖上还流传着一个传说,河粉的诞生是有酿皮的功劳。客家人从北方带来了酿皮,我们都知道它是用面粉制成的,但是当时面少米多,有人就用米代替面做出了“米皮”,还开了小食店。随着小食店的生意兴隆,这种“米皮”也得到了广泛流传。

河粉的可塑性极强,蒸、炒、煮等烹调方法它都能胜任,经典的炒牛河就是将河粉同牛肉一同炒制,再配一些青菜等辅料制成的。

怎么自制河粉?

干炒牛河是广东家喻户晓的小吃之一,是以豆芽、河粉、牛肉等炒至而成,它的主要材料河粉,又称沙河粉,源自广州沙河镇。干炒牛河亦菜亦饭,在广州、香港以至海外的粤菜酒家、茶餐厅,几乎成为必备的菜色,深受广大食客喜爱。

难度:配菜(中级)

时间:10-30分钟

食材清单

牛肉100克

河粉300克

绿豆芽菜50克

葱一根

姜丝少许

生抽20克

蚝油20克

老抽5克

苏打粉一点点

食用油适量

料酒10克

烹饪步骤

1/3

牛肉横着纹理切片, 先往牛肉里放少许苏打,只需一点点就可以,然后再加15-20克清水用手抓匀静置10分钟。后用少许生抽 蚝油、料酒、生粉拌匀,再加少许食用油拌匀备用。葱切段,绿豆芽菜洗净待用。

2/3

锅烧热后,炒勺上火烧热注入适量烹调油,把锅转动下,把浆制好的牛肉倒入锅中滑散,用旺火快迅煸炒.锁住牛肉水份使其焦香,变色即盛出 。

最后一步

把锅洗净,再倒入油烧热,放入姜丝,炒出香味 。倒入河粉、豆芽菜,用筷子翻炒,划散开。 淋入生抽、老抽、蚝油、均匀上色,倒入炒好的牛肉、葱段,用筷子划散均匀即可。

为什么要学机械?

在2000年前后,那时的机械可是相当吃香的,有点像现在的计算机和软件类专业,在当时,会一门机加工、钳工、模具,甚至是机械维修工作,都是非常不错的,也是当时的高薪岗位。

印象比较深刻的是当时一名模具工程师,其收入就可能高于一个厂长,一名数控加工并会编程的工程师,其收入也可能高于一个厂长,是令人羡慕不已的高薪工作。

或者说,真正让我下定决心读机械应该还是因为老爸的一句话,说村里谁家的儿子挺争气的,说他在大城市做机械工作,说他的工资很高。还有一件事更是加剧了我学机械的决心,当时家里有两台机械设备,一台是柴油机,另一台是农用拖拉机(只有机头和犁耙),这两台设备很不争气,老出问题,老爸不会修,当时每次都是找一个参过军的朋友帮忙修,可恶的是每次我爸在旁边看的时候都找不到问题出在哪,然后老是支开我爸,要么让我爸去买零件、要么买工具,每次还没等我爸买回来,那家伙就把机器修好了,然后钱就这样到手了,还要每次好酒好肉招待他,当时每次都觉得很气愤,所以也就更加坚定了自己学机械的决心。不过,可惜的是,还没等我学成归来,家里的两台机械设备已经被我老爸当废铁卖掉了,或者他也受不了这种气吧。

毕业后至今已十多年,一直从事与机械相关的工作,做过机械技术员,做过研发助理工程师,做过研发工程师,做过高级研发工程师,做过项目管理,做过研发部门管理,一路走来到今天,吃过很多苦,但也收获了很多很多。

如果有人问我后不后悔学机械和做机械类工作,我觉得我并没有后悔,因为我就是一个比较安静的人,有点内向的人,也比较喜欢思考问题和动手解决问题的人,选择了机械,一方面是兴趣所在,另一方面,条件上也很适合,所以我认为自己选择了学机械和做机械相关工作并没有后悔。

你们又是什么原因选择学机械和做机械呢?欢迎大家一起交流!

这是什么机械?

自来水管道开沟机根据客户需要研发设计而成,专为20—95马力拖拉机配套使用的新型开沟设备。它是在普通拖拉机上通过安装超低速变速器实现低速缓行,从而使沟深上下统一,宽度左右匀称。该机采用回旋式开沟器,开沟宽度为10—40厘米,开沟深度可调,最大开沟深度为160厘米,开沟速度每小时可达100—300米。所开沟形沟直、壁陡,沟深和沟宽统一,人工和挖掘机无法开出此沟形。

主要适用于农田水利灌溉地地下管道,自来水管道及地下电缆铺设等项工作的开沟作业。 配套拖拉机功率 25—95马力 工作速度 50—500m/h 油缸压力 16Mpa 开沟宽度 15、20、25、30、35、40cm 开沟深度 0—160cm。 (注:开沟宽度大于40cm ,可定做!价格另定。)

特点优势

·经济效益显著:购买该机器,投资少,见效快,一台机器能替代几十个人的工作,还不用操心工人的吃住等一些杂事;
·开沟质量好:开出的沟,可窄到10-40公分,深达1.5米以上,且沟直、壁陡,人工和挖掘机无法开出这样的沟;
·质量好,寿命长:切削刀片和链条采用特殊材料与工艺制造,使用寿命长;
·效率高:较人工和挖掘机有更高的作业效率(是挖掘机的3-5倍,自走式的效率更高)和经济效益,特别是在挖窄深沟的情况(埋管或埋电缆)下,该机的作业效果就更显突出。
整机结构简单,操作方便,维护容易。若配套的拖拉机没有超低速档(爬行档),我单位可对其进行改造,加装超低速装置。

河粉怎么炒好吃?

炒河粉究竟怎幺做才好吃,我是客家人,从感情上讲,客家嫩滑猪肝炒绿豆芽,最好吃,因为该菜没有中华第一流的厨艺,你就炒不好,首先猪肝要厚一点,又要水冲醋腌,还要注重火路,多一分火又柴又老,少一分火又血淋淋,绿豆芽又要低温小火,才不出水又要爽又要脆,炒河粉也要窍门,要先在河粉上淋几滴油,锅要热,火要猛,油要足,放入河粉后要特别注意,不要铲动,那你又要懂抛锅才行,你用筷子也可以,但一定要把握好河粉受热均匀才行,否则就会碎不成型,老抽调色也要早放,才有独特的酱香,迟了老抽会发酸的,每一步都必需把握好,经蚝油丶古月、盐一调味,芽菜猪肝水嫩,何粉焦香,包你一嘴接一嘴,越吃越顺嘴!呵…呵…我都流口水了,炒好河粉我浑身有劲!怎奈中国并没有几个厨师,能炒好它。

河粉怎么做?

你好,我是横桥食品,很高兴为你解答。

最早的河粉是纯大米经浸泡磨浆蒸片加工而成的,米香浓郁。如今的河粉一般都是大米和小麦淀粉加工而成,更加爽滑劲道。

目前纯大米加工的河粉几乎绝迹了,市面上能看到的河粉主要有“大米+淀粉”“大米+面粉+淀粉”“面粉+淀粉”“纯淀粉”四大类,由于大米加淀粉的做法仍是主流,所以我们浅要的陈述一下这种河粉的做法。



原材料:

早米7斤,陈了一两年的最好,更散更滑更劲道。

小麦淀粉3斤,二次脱水的更白,一次脱水的更筋。



基本步骤:

1.大米浸泡2~3个小时(冬长夏短)。

2.用磨浆机将泡好的大米磨成米浆,确保细度且莫烧浆。

3.将小麦淀粉加入米浆中,搅拌均匀至无颗粒为止。

4.加水至米浆密度为15-18波美度,具体视设备及季节略有不同。

5.米浆倒入河粉机上的浆桶,机器蒸箱温度到达100度后,开机放浆蒸片切条冷却装袋。



温馨提示:河粉加工看似简单,实则不易。很多朋友都以为买台机器厂家包教技术就能做好了,实际上很多人将机器买回去后都没能做成,因此建议新入行者深思熟虑后再谨慎选择。

怎么看懂机械图纸?

作为机械学院的学生,来回答这个问题,应该说是比较有说服力的啦。

在我国许多的工科院校大都有机械学院,而开设机械制图这门课程的学院却不止机械学院,还包括工业设计、自动化等;我国的许多机械制造类、模具零件类、重型器械类、海洋船舶类、航空航天类、汽车灯具等各类设计到造型的大都涉及到机械图纸。这让我们不得不承认机械图纸对于一个工科院校学生以及工厂公司技术员的重要性。


那么如何看懂机械图纸呢?


首先,学好专业知识,理清基本思维。

图纸是二维的,图纸上的每条线段,每个符号表示的什么意思,你必须弄懂,这就要求我们要专业基本功扎实,大学里开设的机械制图课、公差与互换性等课程是最基本的知识。理清思维是指你要能够想象二维图纸所表现的三维实物是个什么东西,拥有空间想象力是非常重要的啦!

其次,养成观察生活的好习惯。

生活中的许多生活用品都是根据图纸通过各种工艺制造出来的,你可以运用专业知识老对这件物品进行机械图纸的表达,久而久之,你会发现,你的空间思维以及看图能力得到飞速提高。

第三,那就是用于实践生产。

对于学生而言,可以利用学校的实物造型以及丰富的网络资源来进行比对学习,对于工作人员来说,利用已有资源进行实践操作,做出实物来,表达出来,直观的表现图纸上的内容。

第四,一定要请教有经验的师傅。在学校,请教大神和老师,在公司请教师傅。因为一份机械图纸的设计并不只是考虑到实物,而是涉及到实际生产操作,实际成本,实际用途等各个方面的内容。

如果你对机械类的内容感兴趣,记得关注我并且留言交流喔。

女生适合学机械吗?

我可以回答你的问题,这个问题还是比较好回答的,女生也是适合学习机械专业的,但是不是绝对的适合,也是有一个限度的,下面就给你分析原因。

第一,机械专业也是分很多种类的,一般都是需要从事设计或者是实际生产工作,有一些是在比较累工作环境很恶劣的车间一线,这对于很多女生是没法接受的,如果毕了以后从事本专业的工作就要面临这样的选择,有一些人不得不转型其他行业。

第二,可以选择学习机械行业以后考研然后有研究的途径,如果是个人爱好也可以坚持学习机械,还有可以在大学期间调剂专业,这些都是可以避开不好的因素。也可以毕业后从事机械相关性工作。不过在大学学习机械的女生是真的不多。希望对你有所帮助吧。

机械,普通本科?

本人大学专业――机械设计制造及其自动化,普通本科大学,现在做一名模具设计。

首先对于毕业时面试,大部分公司都要求英语4级,只要你四级过了,其他基本上没什么要求,就会录用你。其次有的公司关注你的机械设计成绩,尤其是面试机械设计工作,这个很关键。

我这个专业,进工厂很容易,只要你会CAD和一个三维造型的软件,基本都会录用你,但是试用期工资不会太高,相比其他专业面试,容易很多,有些企业注重经验,宁愿要2年毕业的初中生,也不愿意要大学生,这个要提前好准备。



还有就是进公司了,要摆正心态,一些师傅虽然电脑操作不如你,但是都是老员工,一定要虚心求教,态度诚恳,有人带你会解决很多麻烦,2年之后,基本工资5000以上。

暂时就想到这么多,希望会帮到楼主。

河粉机做的河粉怎么做才不黏?

原因有几个,

1最简单的应该是切粉刀问题,你的是新机器,可能不大

2油抹的少或不均匀

3选用的米,品种错误,或者不够老,不够老应该是最大的可能,新米做出来的河粉是很黏的,

其他问题也可以找我,我做河粉十几年了

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